Dieta reversa: o que é e como funciona

Você pode ter visto o conceito de dieta reversa aparecendo pela internet ultimamente - é grande na comunidade de fisiculturismo - e é onde depois de um longo período de perda de calorias, você adiciona mais calorias em sua dieta para que seu corpo possa se reinicializar e começar para queimar calorias novamente, afastando o temido patamar de perda de peso.

É aqui que você também faz menos exercícios aeróbicos e mais levantamento de peso para melhorar a massa muscular magra. Os resultados são bastante surpreendentes (confira este post para a prova!). Mas enquanto eu achei este tipo de dieta interessante, provavelmente é mais adequado para aqueles que têm feito dieta rigorosamente e estão trabalhando para construir músculos. Mas depois de fazer mais algumas buscas no Google de "dieta reversa" e falar com uma nutricionista ao telefone, fui jogada em uma grande bola curva.

"É um velho ditado: tomar café da manhã como um rei, almoçar como um príncipe e jantar como um pobre", diz-me a nutricionista Heidi Skolnik. "É a dieta reversa. Então, nós meio que invertemos o jeito que estamos comendo. Você não precisa ir tão longe, mas, sabe, vá em frente e jante para o café da manhã e o café da manhã para o jantar. A verdadeira idéia é que você também está distribuindo suas calorias ao longo do dia e distribuindo melhor os nutrientes. " Dieta reversa . Mesmo nome, ideia totalmente diferente. Mas agora estou intrigado.

Skolnik e sua amiga Tricia Cunningham inventaram um livro chamado The Reverse Diet, onde descrevem como uma refeição maior e rica em proteínas no café da manhã e uma pequena refeição chegam na hora do jantar (como o tamanho que você normalmente tomaria no café da manhã). vai perder peso. Não é o uso de halterofilistas de dieta reversa, mas é um que é fácil de seguir e comprovado para mostrar resultados.

Skolnik continua: "Especialmente quando escrevemos o livro, a proteína não é tão iminente quanto é agora, então a proteína ao longo do dia é muito útil por várias razões. Então comece o dia com um café da manhã com proteína mais alta. Tradicionalmente, você pensa em proteína jantar, mas certifique-se de que o café da manhã seja servido, porque é realmente útil para peso, massa corporal, regulação do apetite, regulação da insulina - um monte de coisas. "

Em termos de um dia de exemplo de refeições nesta dieta, os autores sugerem ter peixe no café da manhã e trigo triturado com suco de laranja para o jantar (na verdade). Pode levar algum tempo para se acostumar no início, mas pense em como salmão e vegetais cheios irão mantê-lo durante todo o dia. Quando você chega ao jantar, você só pode ter espaço para cereais (cereais integrais não processados, isto é).

Cunningham seguiu essa dieta reversa por nove meses e perdeu 172 quilos no processo. Claro, ela começou com um IMC alto e foi rigorosa com suas escolhas alimentares, então, dependendo do seu peso inicial e de como você segue a dieta (e incorpora o exercício, etc.), seus resultados podem variar. Tudo é relativo.

Outra razão pela qual a dieta é tão bem-sucedida é porque ela empurra alimentos integrais versus processados, limpa as bebidas açucaradas e estimula mais vegetais. E os autores também fazem um ótimo trabalho ao incluir a atenção plena nas páginas de seu livro, incluindo uma seção sobre o estabelecimento de metas realistas para que os leitores possam gerenciar suas expectativas durante todo o processo.

A dieta reversa, nesses termos, não é nova ou revolucionária, mas é um lembrete de que, ao fazer uma simples troca de refeições e comer mais saudável, você pode ajudar a atingir suas metas de perda de peso sem seguir as dietas da moda ou morrer de fome.

Para mais informações sobre esta dieta e sugestões de planos de refeição e receitas, pegue sua cópia da The Reverse Diet hoje. Mas lembre-se, antes de iniciar qualquer dieta, fale primeiro com o seu médico.

Você acha que poderia seguir essa dieta, ou pescar no café da manhã parece pouco apetecível? Conte-nos abaixo!