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Isto é o que acontece ao seu corpo quando você para de comer carboidratos depois das 14h30

Abril 2024

Recheado com suco limpa e a dieta cetônica é uma escola inteira de pensamento dietético dedicada à idéia de que não é o que você come, mas quando você come isso é importante. "Observar o relógio, e não apenas as calorias, pode desempenhar um papel mais importante no controle do peso do que o previamente reconhecido", relata o The New York Times em referência a uma série de estudos sobre o assunto. De fato, a American Heart Association endossou a ideia de que as calorias iniciais no início do dia podem "ajudar a reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas, como pressão alta e colesterol alto".

David Kirsch, um autor e treinador de celebridades cujos clientes incluem Jennifer Lopez e Kate Upton, concorda com este sentimento. Recentemente, ele ajudou Lauren Levinson, da Harper's Bazaar, a elaborar um plano de alimentação que basicamente permitiria que ela "desabotoasse enquanto ainda comia macarrão e bebesse vinho", o que é um estilo de vida que definitivamente podemos ficar para trás. Sua primeira sugestão? Pratique o controle da parcela e esteja atento ao tempo. Kirsch colocou Levinson em um plano de estilo de vida de 12 dias que incluiu exercícios cinco dias por semana (uma mistura de yoga e treinamento de força) e corte de carboidratos após as 14h30.

"Comer carboidratos pela manhã e durante todo o dia ajuda a abastecer adequadamente durante todo o dia", disse Kirsch à revista. "Como os carboidratos retêm a água em seu corpo, você começa a parecer mais cheio. Cortar a sua ingestão de carboidratos em um determinado ponto, como 2:30, dá ao seu corpo a chance de absorver e drenar todo o excesso de água. para queimá-los durante o resto do dia ".

Mais especificamente, Levinson se concentrou em comer principalmente carboidratos sem glúten e grãos integrais, como aveia, lentilha, arroz integral e quinoa, tudo antes das 14h30. "Esses carboidratos são melhores para você do que pães ou massas porque são ricos nas vitaminas e minerais que você precisa para ganhar massa muscular magra ", explica Kirsch. Levinson também reduziu o tamanho das porções. Em vez de ter uma batata-doce ao almoço, por exemplo, Kirsch aconselhou-a a assar uma batata-doce no início da semana e a comer em quartos, combinando-a com outros ingredientes como legumes e frango em uma salada.

Quando os 12 dias terminaram, o jeans de Levinson "se encaixou drasticamente melhor" e sua "cintura parecia mais contornada", ela relatou. "As dietas não são de tamanho único, mas para mim, esse plano funcionou para achatar meu estômago." Ela esclarece que não se pesou durante os 12 dias desde que seu objetivo era de desabafar ao invés de perder peso.

"Eu também estava menos ansioso em comer em geral", acrescenta ela. "Saber que eu poderia comer uma fatia de pizza de trigo integral Margherita para o almoço (e eu certamente fiz durante os 12 dias) me impediu de me sentir privado. Nada estava fora dos limites, então eu era menos propenso a ter desejos e depois comer demais." Desde o teste de estilo de vida, ela adotou a regra 80/20, ou seja, pratica a regra das 14h30 em 80% do tempo e come o que quiser, sempre que quiser, nos outros 20% do tempo.

"Isso deixa a chance de eu ir ao Gramercy Tavern com meu marido para um jantar de sábado e ir para a cidade com o pão caseiro com infusão de queijo", conclui. Esta é uma dieta que podemos seguir.

Dirija-se ao Harper's Bazaar para a foto antes e depois de Levinson, mais uma amostra de um dia do seu plano de refeições.