Este Serviço de Entrega de Alimentos Aprovado pela Supermodelo está chegando a LA!

Comer uma refeição saudável, equilibrada e fresca a cada dia parece bom em teoria, mas há uma pequena coisa chamada, oh, você sabe, a vida, que geralmente fica no caminho. Digite Sakara Life, um serviço orgânico de entrega de refeições, superconveniente, aprovado pela supermodelo, fundado em NYC pelos amigos Whitney Tingle e Danielle Duboise. Sua filosofia? É tudo sobre equilíbrio - em todas as áreas da sua vida, incluindo nutrição. O manifesto deles inclui diretrizes como “Coma o Arco-Íris” e “Sem Contagem de Calorias”, uma mudança refrescante em nosso atual mundo enlouquecido. Com nomes como Berry Lovecakes com Lemon Zest e The Daydreamer Soba Bowl, não é de se admirar que suas refeições saborosas sejam ideais para modelos como Erin Heatherton, Karolina Kurkova e Lily Aldridge (a última de quem se diz gostar de suas refeições antes um pequeno evento chamado Victoria's Secret Fashion Show).

Você não acha que nós vamos trazer isso sem boas notícias, não é? Aqui está: A partir de 1 de junho, todos os peeps de LA podem ordenar Sakara Life à sua porta. A empresa está se expandindo para além da costa leste pela primeira vez, e é suficiente dizer que nossos corpos estão prontos (mais do que prontos - ainda estamos no processo de eliminar nosso peso de água de inverno, ahem). Enquanto você conta os dias, aqui está uma receita de Tingle e Duboise que você pode experimentar em casa. Um gostinho do que está por vir, sim?

Embelezando bolos de quinoa de batata doce em verduras locais

Ingredientes:

1 xícara de quinoa seca
1¾ xícara de água filtrada
1 colher de chá. pérola em pó
4 dentes de alho
½ cebola média
2 xícaras de batata-doce finamente picada; espremer o excesso de água
½ xícara de farinha de aveia sem glúten
2 colheres de sopa. azeite (1 colher de sopa. para refogar cebola, 1 colher de sopa. para mistura)
½ colher de chá. flocos de pimenta vermelha
2 colheres de chá. sementes de chia branco, terra
6 colheres de sopa. água, misturar com chia
1 Colher de Sopa. suco de limão espremido na hora
2 colheres de sopa. coentro picado
2 colheres de sopa. cebolinha picada (reserve 1 colher de sopa para guarnecer)
1 colher de chá. Sal marinho do Himalaia
1 colher de chá de pimenta

Molho:

½ xícara de tahine
¼ xícara de água filtrada
2 dentes de alho
3 colheres de sopa. suco de limão
¼ colher de chá. raspas de limão
1 Colher de Sopa. jalapeno, picada
½ colher de chá. Sal marinho do Himalaia

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela, misture chia e água, e reserve para permitir a floração.

2. Em uma panela, leve a quinoa, uma pitada de sal e água para ferver. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos. Remova do quente e deixe esfriar.

3. Em uma frigideira, sue cebola, alho, sal e azeite por 7 minutos. Adicione a batata doce desfiada e continue a cozinhar em média por 3 minutos. Remova do quente e deixe esfriar.

4. Em uma tigela, misture a mistura de batata doce, quinoa cozida, farinha de aveia GF, flocos de pimenta vermelha, suco de limão, azeite restante, pérola em pó, ervas, pimenta moída e sementes de chia. Forme 8 rissóis redondos com cerca de ¾ de polegada de espessura. Asse por 25 minutos, deixe esfriar, regue com molho de tahine e sirva.

5. Coloque sobre os verdes locais e orgânicos. Apreciar!

Mora em Los Angeles? Clique aqui para pré-encomendar Sakara Life e confira o cardápio!

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