Como comer carboidratos e ainda perder peso

Este diálogo de décadas em torno dos carboidratos não parece estar indo a lugar nenhum. Primeiro, dizem que os carboidratos são o inimigo, então nos dizem que as dietas de baixo carboidrato são uma moda passageira que todos podemos esquecer, e novas superfícies de pesquisa que dizem que ficar longe de carboidratos é realmente uma estratégia eficaz para perda de peso. Fale sobre confuso! No entanto, uma ideia que a maioria dos especialistas concorda é que cortar grupos inteiros de alimentos não é sustentável a longo prazo. Mas a questão de como comer carboidratos e perder peso ainda permanece. A resposta é um pouco mais envolvente do que "mudar para o arroz integral".
Continue lendo para descobrir como os carboidratos podem ser fundamentais para manter um peso saudável!

Coma os carboidratos certos

Você já sabe que é melhor escolher pão integral e massas com variedades tradicionais, mas há mais do que isso. Comer o tipo certo de carboidratos se traduz em comer carboidratos resistentes a amido, o que significa que eles resistem à digestão. Carboidratos ricos em amido resistente são mais recheados do que certos tipos de alimentos, incluindo proteínas. Eles também aceleram o metabolismo e queimadores de gordura naturais do seu corpo, porque à medida que se movem pelo sistema digestivo (lentamente), eles liberam ácidos graxos que estimulam a queima de gordura. Ervilhas, feijões, lentilhas, batatas, inhame, aveia, banana, cevada, arroz integral, massa de trigo integral, pão de centeio e pumperknickel são todos carboidratos resistentes a amido.

Coma-os como sobras

Quando um desejo por carboidratos chega, considere isto: As massas e batatas frias e reaquecidas têm amido mais resistente do que as massas ou batatas recém-cozidas (Nota: Isso não se aplica às batatas fritas, infelizmente). O processo de cozimento e resfriamento altera a composição dos alimentos e converte os amidos em amidos resistentes, tornando-o ainda mais saudável do que quando você o preparou pela primeira vez. Traga as sobras!

Coma-os na hora certa

Tempo é tudo. Os melhores momentos para comer carboidratos giram em torno de seus níveis de insulina. Sua sensibilidade à insulina é maior pela manhã, depois de uma noite sem comer. Seu corpo tem usado seus estoques de glicogênio existentes para manter suas funções corporais durante a noite. Então, de manhã, há espaço para armazenar mais carboidratos e a quantidade de insulina necessária para isso é a menor. Em suma, os carboidratos são queimados com mais eficiência no início do dia. Faça suas refeições antes do meio-dia mais altas em carboidratos e diminua à medida que o dia passa.

Faça Carbs parte do seu regime de exercícios

Além da manhã, os outros momentos ideais para comer carboidratos são antes e depois de um treino. Comer carboidratos de uma a três horas antes de um treino lhe dá energia, e como as respostas à insulina são silenciadas durante o exercício, seu corpo usa esses carboidratos para reabastecer o glicogênio que fica exaurido. Depois de um treino, seus músculos esgotaram todo o glicogênio e estão prontos para absorver a glicose no sangue. Eles estão tão famintos por glicose que eles são capazes de consumir os carboidratos que você come e convertê-los em glicogênio sem qualquer ajuda da insulina.

Coma a combinação certa de carboidratos

Uma das principais coisas a lembrar é que os carboidratos devem fazer parte da sua refeição, mas não o foco dela. Eles devem ocupar cerca de um quarto do seu prato. Preencha o resto do seu prato com proteínas magras, legumes e frutas com baixo teor de açúcar e produtos lácteos com baixo teor de gordura. O controle da parcela também é crucial. Um tamanho de porção de pão é duas fatias, limite a massa a uma xícara e as batatas não devem ser maiores do que um mouse de computador. Praticamente tudo o mais, de grãos a feijões, deve ser servido pela meia xícara.

Não recorte todos os carboidratos

Chips, pizza, bolo de chocolate e coisas do gênero podem fazer parte da sua dieta. Se você se privar de algo que deseja, esse desejo só retornará mais forte. E quando você der um desejo de carboidratos, faça isso de verdade. Seu corpo (e seu cérebro) sabe a diferença entre um cupcake de chocolate pré-embalados, com pouco carboidrato, com baixo teor de açúcar e sem gordura, e o delicioso que você está realmente desejando na padaria da rua. As chances são de que algumas poucas mordidas do acordo real satisfarão melhor o seu desejo do que eliminar todo o substituto. Aproveite o tempo para apreciá-lo, não se preocupe em comê-lo depois, e depois volte para a mentalidade de comer direito.
Você tenta comer carboidratos baixos? Conte-nos suas dicas favoritas nos comentários!