Prepare-se: 6 receitas de abóbora saudáveis ​​para durar você durante as férias

Spoiler: Por si só, (e com isso queremos dizer não suplementado com colheres de açúcar), abóbora é cheia de benefícios para a saúde, graças ao seu perfil nutricional supercharged incluindo potássio, beta-caroteno, fito-estrogênios e muito mais. (E isso antes mesmo de chegarmos aos benefícios exorbitantes de suas sementes.)

Portanto, quando incorporada em nossas dietas em outras formas além de tortas, pães e bolos, abóbora pode ser um presente complementar à nossa saúde. Então, por que não fazer um dia disso? Em homenagem à temporada de abóbora, reunimos seis receitas tentadoramente saudáveis ​​para satisfazer todos e cada um de seus lanches, refeições e sobremesas. (Nós até mesmo jogamos uma mistura de café lá, como com um aumento na alegria do feriado vem um aumento em nosso amor pela cafeína.) Direto de um punhado de nossos blogueiros favoritos de comida, continue lendo para seis receitas de abóbora saudáveis ​​para experimentar manhã, meio dia, e noite.

Para o café da manhã:

Nós não temos que lhe dizer que o café da manhã é a refeição mais importante do dia (por isso não lhe daremos palestras), mas muitas vezes ouvimos dos melhores especialistas em nutrição da empresa que um batido embalado é uma maneira incrível de começar o dia. E como a abóbora é repleta de tantos benefícios que induzem o brilho (como o beta-caroteno), por que não colocar alguns na rotina do liquidificador matinal também? Contanto que o seu purê seja a variedade simples e sem açúcar, você está fazendo um serviço sério ao seu corpo. Esta receita de Hellow Glow é preenchida até a borda com superalimentos como sementes de cânhamo, pólen de abelha, óleo de coco, sementes de abóbora e muito mais.

Para uma correção de cafeína:

Claro, se os PSLs são uma das suas coisas favoritas na vida (e uma das coisas que fazem com que você passe pela temperatura mais baixa), vá em frente e se entregue. No entanto, devido ao alto teor de açúcar e alguns outros ingredientes menos do que satisfatórios, pode ser melhor mantê-lo como um deleite. E, felizmente, esta deliciosa versão vegan e sem glúten da Root + Revel está aqui para satisfazer o seu desejo sem os químicos e o açúcar extra. Na verdade, com purê de abóbora, óleo de coco, baunilha e apenas uma pitada de xarope de bordo, você pode gostar mais do que a bebida tradicional de qualquer maneira.

Por um lanche:

Embora seja tentador satisfazer nossa coceira de 10h com aquele sobras de doces de Halloween (sim, ainda), seu corpo e sua mente agradecerão se você procurar algo um pouco mais substancial. Por exemplo, esta receita saudável de abóbora vem na forma de No Bake Pumpkin e Coconut Bars (soa deliciosa, certo?) De Spoon Fork Bacon. Eles são fáceis de fazer e possuem ingredientes saudáveis ​​como abóbora, sementes de abóbora, aveia em flocos, flocos de coco e amêndoas por muito poder de permanência (sem o acidente de açúcar).

Para o almoço:

Quando as temperaturas caem, não há nada que desejemos mais do que uma tigela de sopa reconfortante e quente. E, naturalmente, uma dose útil de purê de abóbora empresta notas complementares de cremosidade, sabor e nutrição. Além disso, graças a esta saudável receita de abóbora da Playful Cooking, você também estará recebendo uma deliciosa porção de proteína (da quinoa) e ácidos graxos essenciais saudáveis ​​(do leite de coco).

para o jantar:

Não só é cair a temporada de abóbora, mas também é a temporada de potlucks e encontros, em grande quantidade. Assim, qualquer prato de dar água na boca que também prometa alimentar as bocas famintas de nossos amigos e familiares de uma só vez é música para os nossos ouvidos. Este curry de abóbora com um pote da Minimalist Baker faz o truque e é preenchido com os gostos quentes, saudáveis ​​e aconchegantes de curry, gengibre fresco, alho, açafrão, leite de coco e castanhas assadas. Em camadas em cima de uma cama quente de arroz integral, esta é uma receita de abóbora saudável que você terá em repetir durante toda a temporada.

para sobremesa:

É natural pensar em misturas de abóbora doces e carregadas de açúcar. Afinal, estamos acostumados a absorver todas as nossas sobremesas e guloseimas favoritas, como torta de abóbora, pão de abóbora, cheesecake de abóbora ... (poderíamos continuar). No entanto, também há tantas receitas incríveis que apresentam o ingrediente all-star transformou receitas de sobremesa. Por exemplo, esta receita de fudge de abóbora deliciosa da Food Faith Fitness é vegana, Paleo e sem açúcar, e é preenchida com componentes que aumentam o brilho como pepitas crus, manteiga de amêndoa cremosa, tâmaras, purê de abóbora e sal marinho em flocos. Confie em nós - é tão bom.

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