Nutricionistas dizem que essa é a fruta mais saudável (e não é o que pensamos)

Maçãs, bananas e melancia podem parecer lanches saudáveis, mas muitos nutricionistas recomendam que permaneçamos cautelosos em relação ao consumo de frutas. "A fruta doce é carregada de açúcar", diz Kelly LeVeque, nutricionista e guru da saúde de Byrdie. "Frutose efetivamente armazena como gordura e glicose que pode afetar negativamente a regulação de açúcar no sangue." Não parece tão saudável.

Dito isto, como a filosofia de cada nutricionista é um pouco diferente, não há uma resposta conclusiva para a pergunta: "A fruta é saudável?" No entanto, existe uma fruta que especialistas em nutrição de todos os antecedentes podem concordar. No mês passado, pedimos a um grupo de 17 nutricionistas diferentes para citar os três alimentos mais saudáveis ​​do mundo e fazer uma referência cruzada de suas respostas. (Sem surpresa, verduras de abacate e folhas encabeçaram a maioria das listas.) Apesar de qualquer debate sobre quanto frutose uma pessoa deveria consumir, a maioria dos nutricionistas chamou a seguinte fruta como uma das principais usinas de nutrientes do mundo: Mirtilos. Continue rolando para saber porque essa fruta é um dos alimentos mais saudáveis ​​que você pode comer.

P: Por que os nutricionistas estão tão apaixonados por blueberries?

Todos nós temos uma ideia vaga de que os mirtilos são ricos em antioxidantes, mas o que exatamente isso significa para a nossa saúde? "Os mirtilos contêm pelo menos 15 tipos diferentes de ... potentes antioxidantes que protegem praticamente todos os sistemas do corpo", diz a nutricionista Michelle Babb, autora de Anti-Inflammatory Eating Made Easy . "Antioxidantes protegem contra danos às células, tecidos e músculos e são importantes para a saúde cardiovascular, a saúde do cérebro e a recuperação de exercícios ".

"Se você vai adicionar uma fruta à sua dieta, faça blueberries", concorda Frida Harju, nutricionista da Lifesum. "Eles foram rotulados como um superalimento devido a seus altos níveis de polifenóis, compostos antioxidantes e antiinflamatórios que ajudam a combater a perda de memória e melhorar seu humor ."

Sem mencionar os mirtilos são excelentes para perda de peso - "mesmo como parte de uma dieta pobre em carboidratos ", diz Colette Heimowitz, vice-presidente de nutrição e educação da Atkins Nutritionals. Ao contrário de algumas outras frutas, os mirtilos realmente mostraram melhorar os níveis de glicose e insulina no sangue das pessoas, diz Heimowitz. Além disso, eles são baixos em calorias, mas são ricos em fibras e sabor. Você seria duramente pressionado para encontrar uma nutricionista que não esteja apaixonada por eles.

Colher os benefícios comendo alguns blueberries secos como os abaixo.

Em seguida, aproveite nossas receitas de sobremesas sem açúcar.