Uma nutricionista de celebridades fez esta dieta para que você ainda possa desfrutar de pão e massas

A menos que você tenha vivido sob uma rocha livre de Wi-Fi nos últimos dois anos, você provavelmente notou que os carboidratos são persona non grata quando se trata de uma alimentação saudável. Dietas populares como a dieta cetogênica defendem seriamente o consumo de carboidratos enquanto se ingere mais gordura e proteína. Le suspirar. Queijo é ótimo e tudo, mas se você é da mentalidade de que os carboidratos são a vida, nenhuma quantidade de raclette vai aliviar sua alma em uma dieta baixa em carboidratos.

Digite: a dieta super carb. Anunciado pelo ex-treinador do Biggest Loser, Bob Harper, esta dieta diz "Ei, carboidratos são ok. Comê-los." Harper adotou a dieta depois de ter sofrido um ataque cardíaco no ano passado, e ele acabou de sair com um livro apropriadamente intitulado The Super Carb Diet . Mas o que exatamente a dieta implica? E isso é realmente bom para você? Como amantes de carboidratos e também editores de saúde, sentimos que era nosso dever sagrado olhar para isso. Aqui está tudo que você precisa saber sobre a dieta super carb.

Qual é a dieta super carb?

"A dieta de supercarbustos tem uma abordagem diferente para carboidratos do que muitas tendências populares de dietas de baixo carboidrato", diz Jessica Rosen, treinadora de saúde holística certificada e co-fundadora da Raw Generation. "Em vez disso, a dieta de supercarbustos concentra-se em ingerir alimentos ricos em nutrientes e ricos em fibras, que são uma boa fonte de energia para o corpo". Basicamente, a dieta concentra-se em comer carboidratos de queima lenta (mais sobre o que são em um segundo), e carboidratos refinados e açúcar.

Quais carboidratos são permitidos?

Nós sabemos o que você está realmente querendo saber: Posso comer pizza? Infelizmente, a massa de pizza não é o tipo de carboidrato que você deve focar se estiver seguindo essa dieta. "Ao contrário de muitas dietas populares hoje, que proíbem ou limitam carboidratos, a dieta de supercarbustos permite muitas delas, mas se concentra na escolha de fontes de carboidratos fibrosas que são digeridas lentamente", diz Lindsey Mathews, chefe de treinamento e nutricionista da IdealFit.

Quer saber o que tudo isso implica? Harper disse à revista EatingWell que um dia típico de comer para ele envolve iogurte grego desnatado e frutas no café da manhã; uma grande salada com pimentos, frango e abacate para o almoço; e legumes assados ​​e frango ou peixe com arroz integral para o jantar.

Quem pode se beneficiar disso?

"Se você tem um problema cardíaco ou colesterol alto, esta dieta é muito superior para a sua saúde do que uma dieta que restringe carboidratos e se concentra em gorduras e proteínas", diz Rosen. Além disso, ela explica que essa abordagem promove uma atitude mais saudável em relação aos carboidratos. "Uma das falácias do nosso moderno paradigma de dieta é que os carboidratos são maus. Isso não é verdade", diz ela.

Mathews diz que muitas pessoas podem se beneficiar da adoção de uma dieta como essa. "Pode ser especialmente benéfico para aqueles que já experimentaram dietas com baixo teor de carboidrato no passado e descobriram que seus desejos por carboidratos são demais para lidar, ou que experimentaram doenças ou outros efeitos colaterais negativos de tal dieta", explica ela.

"Historicamente, os nutricionistas recomendaram uma dieta bem equilibrada para uma saúde e bem-estar ideais, e, em teoria, a dieta supercarbusta é apenas isso", continua ela. "Enquanto alguns indivíduos podem encontrar outras dietas para ser útil para queimar gordura ou construir músculos mais rapidamente, a dieta de supercarbustos parece promover princípios de nutrição sensata para uma vida saudável a longo prazo."

Existem algumas desvantagens?

Se você olhar para a lista de alimentos acima, você verá que esta dieta se concentra muito em carboidratos complexos e grãos integrais. "Grande parte da população é sensível a grãos e alimentos que contêm glúten, por isso esta dieta não é para todos, particularmente aqueles com condições inflamatórias crônicas", diz Rosen. Você conhece melhor o seu corpo; Se você não pode tolerar esses tipos de carboidratos, não tente se forçar apenas porque essa dieta está na moda. O melhor plano de alimentação saudável é aquele que você pode seguir.

Além disso, se você está tentando perder peso, isso pode não ser a dieta mais eficaz. "Ao procurar por uma dieta eficaz para perda de peso, algumas pessoas podem achar que não conseguem perder gordura (ou só conseguem perdê-la muito lentamente) com uma dieta que inclui tantos carboidratos quanto a dieta supercarbusta". Mathews explica.

DICAS PARA COMEÇAR

"Se você quiser experimentar esta dieta, é importante lembrar que não se trata apenas de equilibrar a ingestão de macronutrientes. Você não terá sucesso com esse método se estiver consumindo carboidratos com calorias vazias", diz Rosen. Basicamente, você não pode ir com carta branca nos carboidratos - os carboidratos que você come devem vir de alimentos ricos em nutrientes. "Além disso, você deve ter certeza de que você também está comendo bastante frutas e legumes, como parte de sua ingestão diária de carboidratos", diz Rosen.

Em seguida: seis mudanças super simples que ajudarão você a queimar mais gordura durante o dia.