Nutricionistas concordam: este plano de dieta na moda é terrível para perda de peso

Então você tem comido um pouco de junk food, entregando-se a mais rosé do que você gostaria de admitir, e agora você gostaria de desabafar e perder alguns quilos. Naturalmente, você vai em um suco de limpeza. É o que todas as crianças estão fazendo, então deve ser saudável, certo?

De acordo com os nutricionistas, não importa o que as crianças estão fazendo, porque - prepare-se para isso - os limpezas de suco são absolutamente falsas. "As pessoas acham que suco limpa é saudável porque eles colocam 'suco' e 'limpam' juntos - como essa combinação poderia estar errada?" diz a nutricionista Jenny Champion da Posh Paleo. Dieters tendem a acreditar que o sumo por alguns dias (ou semanas) irá ajudá-lo a perder peso, redefinir o seu metabolismo e voltar ao bom caminho depois de ter caído do vagão nutricional. "As pessoas são vítimas da idéia porque estão desesperadas para perder peso rapidamente, uma dieta totalmente líquida precisa perder peso e a fruta é geralmente considerada um dos alimentos mais saudáveis ​​do planeta", diz Champion. Mas nutricionistas dizem que essa lógica é distorcida.

"Estas limpezas da moda não preenchem uma vida inteira de felicidade e saúde, mas sim de alguns dias", diz Caroline J. Cederquist, MD, criadora do bistroMD, um serviço de entrega de refeições elaborado por um médico e preparado pelo chef. "Adicionar sumo em sua dieta pode ser benéfico para receber nutrientes vitais; no entanto, sumo não deve ser a única coisa em sua dieta."

Se você ainda não está convencido de que o suco é ruim para você, temos mais provas. Continue rolando por cinco razões para não ir em uma limpeza de suco.

1. Não há ciência por trás de limpezas de suco.

Nenhuma ciência, nenhum ponto. "Você pode ouvir muito sobre o valor do suco cleanses, mas o fato é que não há nenhuma evidência científica real para apoiá-lo", diz o técnico de nutrição certificada Candice Seti do The Weight Loss Therapist. O suco limpa pode prometer "desintoxicar" seu corpo, mas já temos um sistema interno de desintoxicação, graças ao nosso fígado, intestinos e rins. "Qualquer coisa que você possa ter ouvido sobre o suco limpa - melhora a digestão, ajuda você a se concentrar, faz de você um super-herói - é apenas anedótico, e não há ciência que o apoie", acrescenta Cederquist.

Em vez disso, siga este conselho: "Se você está tentando 'desintoxicar' de um período de má alimentação ou bebida, pode simplesmente desintoxicar-se com boa alimentação e bebida!" diz Seti. Afinal, "A ciência faz o backup de uma alimentação saudável, exercício e relaxamento ", diz Cederquist.

2. Sua ingestão de açúcar vai disparar.

Até mesmo o suco verde é frequentemente embalado com maçãs, abacaxis e mangas, e a frutose desses alimentos pode aumentar. "A fruta é 'saudável' e 'natural', mas também é tudo açúcar", explica a nutricionista Jenny Champion . "Sim, é cheio de vitaminas e minerais, o que nós amamos, mas em termos de calorias e metabolismo, você poderia praticamente apenas descer um pacote de palitos de duende todos os dias durante três dias para obter o mesmo resultado. "

Consumir tanto suco de frutas por si só catapulta seu açúcar no sangue. "Esse aumento de açúcar no sangue faz com que a insulina, conhecida como o hormônio do armazenamento de gordura, aumente", diz Champion. "Isso causa um grande acidente, o que significa que você vai desejar mais açúcar quando terminar de limpar seu espremedor."

3. Seu metabolismo sofrerá sem proteína e gordura.

"Falando em 'todo o açúcar', consumir apenas suco por dias está privando seu corpo de proteína e gordura - ambos essenciais para queimar gordura e manter seu metabolismo", diz Champion. Juicing regularmente pode até ter efeitos a longo prazo em seu metabolismo, diminuindo a velocidade para "tornar a perda de peso ainda mais difícil no futuro", acrescenta Cederquist.

Além de causar problemas para a perda de peso, a deficiência de proteína e gordura pode causar uma miríade de outros efeitos negativos. De acordo com Seti, "sem proteína, nós nos submetemos a todos os tipos de problemas, incluindo tontura e fraqueza, diminuição do sistema imunológico, perda de cabelo e até aumento do desejo pelo açúcar". (Sim, Seti admite que folhas verdes podem ser uma boa fonte de proteína, mas quando você está fazendo suco, é quase impossível obter o suficiente.) Além disso, sem gorduras saudáveis, nossos corpos não são capazes de transportar vitaminas lipossolúveis, que "desempenham papéis importantes em nosso sistema hormonal, nossa saúde óssea e nosso sistema nervoso".

Leve-o de Cederquist: " Sucos limpos quando suplementados com proteína são muito mais saudáveis ​​do que purificadores de suco puros."

4. A falta de fibra irá estragar com sua digestão.

Nossos nutricionistas concordam: é um mito que juicing ajuda a "limpar você". O que realmente faz é eliminar toda a fibra das frutas e legumes. "Isso pode fazer com que você não se sinta cheio e, eventualmente, seu corpo vai querer se rebelar e fazer escolhas doentias", diz Cederquist.

A fibra também ajuda o cólon a funcionar suavemente, o coração saudável e o colesterol baixo. "E desde que nossos corpos foram projetados para processar alimentos sólidos, juicing pode realmente constipar você ", diz o nutricionista Lauren O'Connor. "Se você está com prisão de ventre, você não está liberando o acúmulo tóxico, então você terá que introduzir laxantes na mistura."

5. Você vai rapidamente recuperar o peso.

"Você provavelmente perderá alguns quilos enquanto estiver limpando, porque está morrendo de fome", admite Champion. Mas isso não é perda de gordura - é o peso da água. Então, no momento em que você terminar o seu suco, os quilos vão voltar. "Além disso, depois de tantos dias você 'limpo', você vai ser faminto, o que significa que os quilos perdidos podem voltar em algumas horas, dependendo da sua escolha de refeições de recompensa", acrescenta Champion.

Se você está olhando para "desintoxicar" o seu corpo ou soltar alguns quilos, não vá em um suco de limpeza. Em vez disso, concentre-se em comer uma dieta limpa e anti-inflamatória. Encontre mais de 100 receitas incríveis baseadas em vegetais com nosso livro de receitas favorito, Clean Green Eats (US $ 20).