É temporada de gripe! Coma estes 12 alimentos para fortalecer seu sistema imunológico

É aquela época do ano de novo - e não, não estamos falando sobre a estação de temperos de abóbora e aromas de hortelã. Estamos falando da temporada de gripe. Mesmo se você estiver armado com uma grande quantidade de desinfetante para as mãos e Emergen-C, ainda há uma chance de você ser vítima desses vírus desagradáveis. Então, conversamos com Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD e Vandana Sheth, RDN, CDE, ambos porta-vozes da Academia de Nutrição e Dietética, para descobrir 12 alimentos que aumentam a imunidade que podem ajudar a reduzir a quantidade de tempo Estamos sob o clima. (Porque quem quer passar seus dias de doença realmente, você sabe, se sentindo doente?)
Continue lendo para ver 12 alimentos que podem ajudá-lo a superar a gripe.

Pimenta

"Quebre a receita de pimenta, porque as pimentas são uma das fontes mais subestimadas de vitamina C", diz Jones Armul. "Em volume, as pimentas são a maior fonte alimentar de vitamina C, embora seja improvável que alguém coma mais do que uma mordida ou duas." Para colher os benefícios, ela recomenda retirar sua panela elétrica para fazer sopa caseira ou adicionar um pouco dessa pimenta aos molhos.
Quer saber por que a vitamina C parece ser um daqueles remédios para gripe universalmente aceitos? "Isso ajuda a nos proteger da infecção e aumenta a nossa imunidade, reforçando os anticorpos do nosso corpo", explica Sheth.

Cenouras

Você pode estar familiarizado com o fato de que as cenouras são uma das melhores fontes de beta-caroteno, mas o que esse antioxidante realmente faz? "Antioxidantes ajudam a proteger as células contra danos, por isso são benéficas no combate à infecção", diz Jones Armul. O beta-caroteno se transforma em vitamina A no corpo, e apenas mastigando 10 cenouras é o suficiente para obter o valor de todo o dia da vitamina.

Ostras

Tanto Jones Armul quanto Sheth dizem que as ostras são especialmente boas quando lidam com a gripe, pois são uma boa fonte de zinco. "O zinco é fundamental para o bom funcionamento do sistema imunológico", explica Jones Armul. Sheth acrescenta que também pode ajudar a reduzir a gravidade da gripe e o tempo que dura. Apenas três ostras atendem a 100% de nossas necessidades diárias de zinco, diz Jones Armul.
Mas se você simplesmente não consegue tolerar a ideia de ostras quando está doente, ela observa que uma opção mais saborosa é uma xícara de cereal fortificado, que atende à recomendação diária de zinco. Carne magra como frango e peixe, junto com leite (tudo para espirrar melhor em seu cereal), também são boas opções de acordo com Sheth.

Couve

Há uma razão pela qual esse verde frondoso tomou o mundo dos produtos pelos últimos anos. Apenas um copo é embalado com vitaminas A e C (que é "350 por cento da vitamina A diária recomendada e 90 por cento da vitamina C", diz Jones Armul). "Taça para xícara, verduras cozidas são mais densas em nutrientes do que cruas, embora a melhor forma seja a que você tem mais chance de comer!"

Cogumelos

Certifique-se de adicionar cogumelos à sua sopa de macarrão de galinha (mais sobre isso mais tarde). Sheth diz que eles podem ajudar a aumentar a imunidade "aumentando a produção de citocinas em nosso corpo", que são proteínas que ajudam a combater infecções.

Suco de laranja

Mesmo que os rótulos comprados de OJ contenham altas quantidades de vitamina C, Jones Armuls diz que fazer o seu próprio suco dá-lhe ainda mais benefícios (além disso, tem menos açúcar adicionado). Sheth também recomenda outras frutas, como grapefruit, tangerina e morangos, por seu alto teor de vitamina C.

Sopa De Macarrão De Frango

É um clássico por um motivo. "Os líquidos quentes como chás de ervas e sopas podem ser reconfortantes e calmantes", diz Sheth. Ela também observa que há estudos que mostram que sopas com vegetais (como as cenouras acima mencionadas) podem ser antiinflamatórias e ajudar com sintomas semelhantes aos da gripe.

Brócolis

Outro vegetal rico em Vitamina C, o brócolis é uma opção sólida que aumenta a imunidade para as pessoas que estão tentando observar a ingestão de açúcar.

Batatas doces

Batata-doce, como cenoura, é repleta de vitamina A e também é uma excelente fonte de vitamina C. "Embora a maioria das pesquisas diga que a vitamina C não pode impedir a gripe", diz Jones Armul "pode ​​ajudar a reduzir a duração do mesmo".

Gengibre

Sheth recomenda essa raiz porque ela contém substâncias químicas que têm poderes que aumentam a imunidade. Ela diz simplesmente para adicioná-lo às suas refeições como um intensificador de sabor, ou usar o gengibre picado em uma bebida quente, como o chá.

Alho

Embora possa deixar sua respiração um pouco fedida, o alho é ótimo para o seu sistema imunológico. "O alho tem a capacidade de combater infecções bacterianas e virais", diz Sheth.

Amêndoas

Essas nozes são ricas em vitamina E. Quando seu corpo não recebe vitamina E suficiente, pode prejudicar seu sistema imunológico, diz Jones Armul. As amêndoas são um dos melhores alimentos que você pode comer para obter essa vitamina; Uma onça atinge 36% da quantidade diária que seu corpo precisa.
Quais destes foram surpreendentes para você? Você tem alguma receita quando está doente? Som desligado nos comentários abaixo!