10 maneiras sorrateiras de comer mais vegetais

Fato: Muffins são deliciosos. Fato: Então é sorvete. Fato: Você pode adicionar - espere por isso - vegetais a essas duas coisas sem nem mesmo saboreá-las. Mudança de jogo, nós sabemos. Em nossa busca incessante por um estilo de vida mais saudável (ainda agradável), falamos com Jessica Sepel, especialista em nutrição e autora de The Clean Life, e pedimos seu melhor conselho para os aversos a vegetais. "Os vegetais são surpreendentemente fáceis de entrar em qualquer refeição do dia!", Diz ela. “Se há uma mudança que você deve fazer pela sua saúde, é para comer suas verduras. Muitos deles. Todos os dias. Quer saber como? Temos 10 maneiras de colocá-los em suas refeições à frente - continue folheando para ver o que eles são!

Amo ovos? Sepel recomenda jogar vegetais como cogumelos, espinafre e rúcula com as opções de proteína da próxima vez que decidir fazer

“Misture couve, espinafre, acelga - qualquer coisa que você sinta, na verdade - em um smoothie de proteína matinal com um pó de proteína de ervilha, frutas congeladas e leite de amêndoa”, diz Sepel.

Seja ou não um devoto suculento, misturar seus vegetais em um suco frio e refrescante é uma maneira fácil de adicioná-los ao seu dia sem sequer notar. "Tente couve, espinafre, aipo, beterraba, cenoura e gengibre para um impulso de nutrientes energizantes", diz Sepel.

“Se você estiver se sentindo aventureiro, use a polpa de sucos em sua receita favorita de pão de banana ou muffin”, compartilha a Sepel. "Ele irá adicionar umidade e nutrientes, mas você não vai saborear os verdes!"

Uma dose de tequila é intensa - assim como uma dose de grama de trigo. Ao contrário da tequila, no entanto, um shot de grama de trigo é uma das melhores fontes de clorofila viva disponível. A clorofila não só lhe dará um impulso natural de energia, mas também é antibacteriana, neutraliza as toxinas, melhora o açúcar no sangue e os benefícios para a saúde continuam. "É uma potência nutricional e construtor de imunidade", diz Sepel. Ela recomenda persegui-lo com uma fatia de laranja.

Caso você não saiba, bananas congeladas em um processador de alimentos têm gosto muito de sorvete (é verdade - nós tentamos). Para torná-lo ainda mais saudável, Sepel recomenda adicionar um punhado de espinafre e bagas antes de misturar. "Se você conseguir passar a cor, você nem vai sentir o gosto das verduras", diz ela. Aqui está uma boa receita para iniciantes.

Amantes do hambúrguer, alegrem-se - este é para você. Em vez de empilhar a alface, por que não infundir veggies em seu hambúrguer em vez disso? "Basta adicionar cogumelos, cenoura, batata-doce, cebola, beterraba, feijão preto e quaisquer especiarias que você gostaria no processador de alimentos, criar rissóis e assar ou grelhar até dourar", diz Sepel. "As possibilidades são infinitas!"

Não é um fã de pedaços de vegetais flutuando em sua sopa? Purê-los, em vez disso. Se você odeia espinafre e couve, Sepel recomenda purê-los em sua sopa caseira de cenoura ou abóbora para obter uma porção diária.

Uma maneira fácil de roubar vegetais em sua refeição favorita carregada de carboidratos? Adicione ao seu molho. "Enquanto você está cozinhando molho de macarrão, adicione alguns punhados de espinafre ou [rúcula]", diz Sepel. "Ou acrescente verduras murchas ou brócolis."

Se você está tentando acabar com a sua relação montanha-russa com batatas fritas, considere esta alternativa mais saudável: chips de couve. “Simplesmente remova as hastes e costelas, corte-as em pedaços grandes, misture com azeite de oliva e salpique com sal marinho do Himalaia”, diz Sepel. Ela recomenda cozinhá-los por 20 minutos a 300 graus para a máxima trituração. Bônus: O carregamento de veggies também ajudará suas metas de dieta. "Se você quer reduzir a fome em geral, coma seus vegetais", diz Sepel.

Você é um amante de vegetais ou odiador? Qual é a sua maneira favorita de colocá-los em sua dieta? Conte-nos abaixo!